Ingredienser

• 2 dl socker
• 2 dl ljus sirap
• 2 dl vispgrädde
• 1 msk smör eller margarin
• 3 msk hackad sötmandel

Gör så här

1. Blanda socker, sirap och grädde i en gryta, gärna plastbelagd. Koka häftigt 15-20 min.
2. Häll lite av den heta smeten i en kopp med kallt vatten. Går smeten att forma till en rund kula är den färdig, annars får smeten koka några min till.
3. Ta grytan åt sidan och blanda i matfett och mandel.
4. Häll upp smeten i små knäckformar ställda på en plåt. Låt knäcken kallna.