Ingredienser

• 2 dl socker
• 2 dl ljus sirap
• 2 dl vispgrädde
• 1 msk smör eller margarin
• 3 msk hackad sötmandel

Gör så här

1. Blanda socker, sirap och grädde i en gryta, gärna plastbelagd. Koka häftigt 15-20 min.
2. Häll lite av den heta smeten i en kopp med kallt vatten. Går smeten att forma till en rund kula är den färdig, annars får smeten koka några min till.
3. Ta grytan åt sidan och blanda i matfett och mandel.
4. Häll upp smeten i små knäckformar ställda på en plåt. Låt knäcken kallna.

Dagens måltid blev taco låda.. MUMS FILIBABBA :)

1 burk creme fraiche
200g philadelphia ost.
Blanda ihop detta och smeta ut i en form.
Bryn 500g blanfärs,och blanda i 1 tärnad röd paprika,1 dl vatten, 1 burk krossade tomater och 1 påse tacokrydda.
Låt puttra i ca 5 min.
Häll i formen över philadelphia blandningen.
Hacka 1/2 purjolök och strö över.
Riv ost och strö på.
Gratinerna i 200grader i 10min.
Servera med Naco chips och en grönsallad.


:)

prövar mej på att göra en laktosfri rulltårta eftersom jag inte har mjölk eller ägg hemma ..
Får se hur detta blir:)


2¾ dl vetemjöl
1½ dl potatismjöl
3 tsk. bakpulver
3 tsk. vaniljsocker
2½ dl socker
2¼ dl vatten
4 msk flytande margarin (ex. Milda Culinesse eller smält mjölk- och sojafritt margarin)
ca 2 dl god sylt

Sätt ugnen på 250 grader. Blanda alla torra ingredienser, blanda i vatten i det smälta/ flytande margarinet häll över de torra ingredienserna och rör om. Häll smeten på en bakpappersklädd plåt och grädda mitt i ugnen i ca 5 min. (tänk på att denna rulltårta inte får lika mycket färg som en "äggrulltårta" - vänta inte för länge) Häll upp den på bakpapper med socker på och dra av pappret den gräddats på. Bred god sylt eller mos på och rulla ihop.

har tagit en pause i städningen och ska snart stoppa in havreflarn för bakning i ugnen:)

Ingredienser:

• 75 g smör
• 1 dl strösocker
• 1 dl havregryn
• 1 dl vetemjöl
• 1,5 msk mjölk
• 1,5 msk ljus sirap
• 0,25 tsk bakpulver

Gör så här:

Sätt ugnen på 200°C. Ta fram en kastrull, den kommer du använda för att göra hela smeten.

Smält smöret. Stäng av plattan och tag av kastrullen från plattan. Rör ner socker, havregryn, vetemjöl, mjölk, sirap, ingefära och bakpulver till en jämn smet.

Klicka ut smeten, ca ½ msk till varje flarn, med ganska stort avstånd på en plåt med bakplåtspapper, eftersom smeten flyter ut när kakorna gräddas. Till en normalstor ugn behöver du 2-3 plåtar till en sats havreflarn.

Grädda havreflarnen mitt i ugnen i 200°C i ca 5 minuter eller tills de har fått fin gyllengul färg. I varmluftsugn 175°C i ca 8 minuter.

Låt havreflarnen svalna i några minuter på bakplåtspappret. Lossa dem sedan från pappret och om du vill ha platta kakor låt dem ligga där tills de kallnat, men vill du ha böjda kakor så lägg dem över en träpinne, borstskaft eller dylikt och låt dem kallna där.